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名莊介紹

卡爾卡松城堡

瀏覽次數:1729 次    發布日期:2018-07-12     字體:

       

         卡爾卡松(Carcassonne)城堡,位于法國南部朗格多克-魯西榮(Languedoc-Rouddillon)地區西南角,地處阿爾卑斯山脈、中央山地和比利牛斯山脈之間的平坦縫隙,自古以來就是地中海邊的那博納通往大西洋波爾多的必經之路。

         卡爾卡松城堡酒莊讓郎格多克·魯西永聞名于世。郎格多克·魯西永位于法國南 部地中海沿岸,是世界面積龐大的 葡萄種植園。全法國有三分之一的葡萄園坐落在這個地區。這個有著千年歷史的酒莊經歷過血與火的洗禮。當地人說,城堡的紅磚墻是血染的,酒莊的紅葡萄酒也是血釀的。卡爾卡松的酒農們懷著對祖先的崇敬,釀制著他們心中的那款神圣濃烈的酒。 酒莊坐落在一個不高的小山崗上,歷史上所有的外族侵略都會對卡爾卡松城堡垂涎三尺,尤其是對山崗上那片綿延數公里的葡萄園虎視眈眈。所以,為了抵御外族的侵略,一代又一代卡爾卡松人筑起了森嚴的壁壘,并用鮮血浸透著這片古老的土地。

當年查理曼大帝曾率大軍圍困卡爾卡松城堡,在就要彈盡糧絕的危急關頭,莊園主加加桑把酒莊最后一些葡萄,喂給一頭豬,然后奮力把它扔下城去。肚子被填滿的豬爆裂開來,未曾消化的葡萄四濺。查理曼大帝誤以為酒莊糧食儲備豐富到可以用來喂豬,因此便心灰意懶,黯然退兵。這就是如今在卡爾卡松城堡,到處都能聽到的英雄故事。

卡爾卡松城堡只種植一種名叫慕合懷特的葡萄品種,這種葡萄釀造的紅葡萄酒,顏色深濃,酒質濃烈強勁,就像是血釀的一樣。 這正是卡爾卡松的酒農們,懷著對祖先的崇敬,釀制的神圣濃烈的酒。

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